Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2008 de Paris
La Revue du Vin de France
Corton 2006
 Gd Cru |
1 ha |
3 500 |
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D'une grande richesse olfactive (cassis et franboise pour les fruits, épices et vanille pour l'élevage en fût), ce 2006 est néanmoins un vin en devenir. Le palais ample et dense, est encore assez marqué par le boisé, même si derrière, "il y a du vin" comme le note une dégustatrice. Trois ans de garde devraient permettre à l'ensemble de mieux se fondre et de gagner en harmonie. Coup de coeur l'an dernier pour le 2005.
Corton Charlemagne 2006
| Gd Cru |
3 ha |
10 000 |
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Le domaine Rapet s'est arrondi avec le temps en Corton-Charlemagne (3 ha de nos jours). Aprés la crise phylloxérique, il s'y implanta une premiére fois avec une vigne... d'aligoté. Au reste, Camille Rodier, dans son livre devenu un classique, évoque avec respect la présence de ce cépage dans le grand cru. Le chardonnay a pris aujourd'hui le dessus. Or brillant, ce 2006 possède un bouquet qui n'explose pas encore, mais exprime déjà l'aubépine et la vanille (douze mois sous chêne). De la matière et du gras en bouche, une excellente tenue avec un rien de vivacité qui ne suprend pas. Parfait dans deux ou trois ans.
Aloxe-Corton 2006
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3 ha |
6 000 |
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D'un bel èclat, ce 2006 semble attendre de pied ferme sa côte de charolais évidemment persillée. Mariage du rouge et mauve, habituel en pareil lieu. Ses arômes suscitent plusieurs propositions : le marc de raisin, le sous-bois, la feuille d'automne. Riche et fondu, homogène, il nous réserve une heureuse et longue présence en bouche (six à sept caudalies). Prêt à être servi en 2009, mais peut-être de garde plus durable.
Beaune 2006
| 1er Cru |
0,48 ha |
2 400 |
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Parcelle de vignes quinquagénaires récemment achetée par le domaine. On découvre son premier millésime. Cerise profond et éclatant, ce 2006 a bonne allure. Le nez fait preuve d'une certaine complexité en mariant le cassis et la framboise aux épices douces (cannelle, vanille) et au toasté du fût (quatorze mois d'élevage). Les même arômes se retrouvent au palais, parfumant une chair ample structurée par de fins tanins. Une grande réussite dans le millésime, à découvrir dans deux ou trois ans.
Pernand-Vergelesses île des Vergelesses 2006
| 1er Cru |
0,65 ha |
3 000 |
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Il est des îles où l'on aimerait finir ses jours... celle des Vergelesses en fait assurément partie. Surtout vivifiée comme ici par ces alizés de myrtille et de réglisse. Bouteille en paréo rubis soutenu, finaliste du coup de coeur. Du gras, du souffle et une puissance qui repose sur des tanins mûrs et cassissés. A laisser vieillir au moins trois ans. Un tâte-vin daté de 1762 signale l'ancienneté du cep familial. Ne manquez pas la collection de fossiles tirés des vignes présentée à la cave.
Savigny les Beaune 2006
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1,24 ha |
6 000 |
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Etabli sur un polygone irrégulier, Savigny n'a guère de limites naturelles. Danguy et Aubertin le notaient déjà dans leur livre (1892). Beaune à gauche, Pernand à droite, Chorey en face, Savigny n'est cependant pas un touche-à-tout. Il sait s'exprimer par lui-même et en personne. C'est le cas avec ce 2006 rubis foncé au disque brillant. Le fruit rouge accapare la meilleure part du bouquet, faisant toutefois une petite place au fût (quatorze mois). Si les tanins occupent le devant de la scène, le palais aura tôt fait de les fondre dans sa chair fruitée (framboise, mûre). Horizon 2010.
Le Journal du Palais
Le Point
La Revue du Vin de France
